Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

2 colheres (sopa) margarina

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 xícara (chá) queijo parmesão ralado

1 1/2 xícara (chá) fubá

2 colheres (sopa) farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento em pó

3 xícaras (chá) leite

Modo de Preparar

Bata bem os 3 primeiros ingredientes; junte o queijo, o fubá, a farinha peneirada com o fermento e por último, misture o leite. Despeje em uma assadeira nº 01 untada e polvilhada com fubá.

É só saborear!

Bolo para o cafe

Ingredientes:

1 xícara (chá) manteiga

2 xícaras (chá) açúcar

4 ovos

1 pitada de sal

4 colheres (sopa) rum

4 xícaras (chá) rasa farinha de trigo

1 1/2 colher (sopa) fermento em pó

1 colher (chá) bicarbonato

5 colheres (sopa) chocolate em pó solúvel Nestlé

Modo de Preparar

Bata em creme os 4 primeiros ingredientes. Misture o rum e aos poucos junte também a farinha peneirada com o fermento e o bicarbonato. Separe 2 xícaras (chá) massa e junte a esta o chocolate. Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, espalhe no fundo uma parte da massa branca e faça também um beiral da grossura de um dedo. Espalhe no centro a massa escura e cubra com o restante da massa branca. Asse em forno médio.

É só saborear!

Conchiglione Recheado

Ingredientes:

1/2 Kg de massa tipo concha

Água, o suficiente

Sal a gosto

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

2 xícaras (chá) de molho de tomate

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada

2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado

1 xícara (chá) de presunto picado

2 colheres (sopa) de requeijão

Manjericão e orégano a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe a massa tipo concha em água, sal e azeite de oliva. Reserve. Misture o molho de tomate, as azeitonas e deixe aquecer por 15 minutos no fogo médio. Enquanto issso, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto e o requeijão. Recheie cada concha já cozida, coloque-as em uma travessa, despeje o molho e salpique com o manjericão e orégano.

É só saborear!

Escondidinho de Mandioca

Ingredientes:

1 Kg de mandioca (macaxeira ou aipim)

Água, o suficiente para cobrir a mandioca

Sal a gosto

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de óleo

3 dentes de alho amassados

6 cebolas médias cortadas em tiras grossas

2 xícaras (chá) de charque cozido e desfiado

Pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar

Cozinhe a mandioca com a água e o sal por aproximadamente 30 minutos no fogo médio ou até que esteja macia. Retire-a do fogo, deixe-a esfriar e bata no liquidificador com a água até obter um creme grosso. Despeje o creme na panela, acrescente a margarina, misture e leve ao fogo médio por mais 10 minutos. Reserve. Em uma panela, refogue o alho, a cebola, o charque e a pimenta-do-reino no óleo por 15 minutos no fogo médio. Reserve. Coloque a metade do purê de mandioca em uma refratária e cubra com o charque reservado. Em seguida, coloque o restante do purê, polvilhe com o queijo e leve para gratinar no forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que esteja dourado.

É só saborear!

Pudim de Maria Mole

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite comum

1 caixinha de maria mole

Modo de Preparar

Dissolver a maria mole em 1 copo de água morna, em seguida bater todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma caramelizada e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora.

É só saborear!

Bolo de Milho

Ingredientes:

1 lata de milho

1 lata de milharina

1 1/2 xícara de açucar

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 1/2 colher (sopa) fermento

Modo de Preparar

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

É so saborear!

Pavê de Leite Condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 ovos

1 pacote de bolacha de champanhe

1 lata de leite comum

Modo de Preparar

Bata no liquidificador 3 gemas, o leite condensado e o leite, coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Após colocar em uma refratária. Molhar as bolachas no leite com nescau.

Bater as claras, colocar o creme de leite e uma colher de açúcar e bater junto. Depois jogar por cima. Coloque no freezer por 30 minutos.

É so saborear!